ich habe leider keine easy soft pro und kann dir nicht wirklich helfen ...
meine lösung wäre ...
größerer temperaturwert der beiden bestimmen und auf einen pid regler
den reglerausgang mit limit low / high "filtern"
solange dein schalter an I1 false den Filterausgang auf den analogen ausgang zum lüfter ...
wenn I1 true den reglerbaustein resetten oder auf hold setzen ....
den ausgang q1 setzen und den analogwert vom drehzahlregler auf den ausgang setzen ...
wenn du in st programmiert hast, kannst du den code ja hier rein kopieren ...